根據最新報導，日本青森縣八戶市的鐵路便當公司「吉田屋」的便當近日爆發了大規模的食物中毒事件，導致至少300人出現上吐下瀉等中毒症狀。受害民眾指控該便當的白飯會在食用時變得黏稠，研判結果顯示，食物中毒的原因是檢測出金黃色葡萄球菌。
由於這起事件引起食品安全的關切，日本新潟放送（BSN）電視台邀請專家檢視民眾的自製便當是否存在潛在風險，並指出一些重要注意事項。
專家堀澤千惠子在檢視便當時提到了一些重要注意事項。首先，她警告不建議在便當中放入半熟的玉子燒，因為半熟的玉子燒可能會潛藏沙門氏菌，而這種細菌在室溫下容易滋生。
她還提到，在將番茄放入便當前，應該先將番茄的蒂頭摘除。這是因為細菌容易從番茄的表面滲入，而蒂頭凹凸不平，容易藏細菌。
堀澤千惠子強調，在裝便當之前，應該仔細洗手並確保便當盒的清潔，以避免食物受到汙染。此外，應該讓便當在冷卻後冷藏，或者將已經製好的便當放入冰箱中冷藏。
最後，她建議在食用前充分加熱自製便當，以確保食物達到足夠的溫度，這樣可以有效地減少細菌的滋生。这些注意事项有助于确保自製便当的食品安全。
這一事件引起了全球媒體的高度關注，並在國際間引發廣泛討論。對於攻擊的具體情況和結果，仍有待進一步的證實和調查。
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